בירקנשטוק נהנים ממוניטין עולמי לא רק בזכות העיצוב הארגונומי הייחודי שלהם, אלא גם בזכות הבחירה הקפדנית של החומרים והאומנות המוקפדת שלהם. תוך דבקות בפילוסופיה של "טבע ותפקוד בדו קיום", המותג משלב עמוקות חומרי גלם טבעיים עם טכנולוגיה מודרנית, ומבטיח תמיכה עקבית, יכולת נשימה ועמידות בכל זוג נעליים. זה מהווה את הליבה של בידול המוצר שלה.
שעם הוא החומר המוביל. מיטת הרגלים הייחודית של Birkenstocks עשויה בעיקר מפעם טבעי באיכות גבוהה-. חומר זה, שמקורו בקליפת עץ אלון השעם, הוא קל משקל ואלסטי עם מבנה חלת דבש המתאושש באיטיות תחת לחץ, ומעצב בהדרגה את כף הרגל לתמיכה אישית. יכולת הנשימה והבידוד של קורק עוזרים לשמור על רגליים יבשות ובטמפרטורה מאוזנת במהלך לבישה ממושכת, ומפחיתות עייפות בזמן הליכה. השילוב שלו עם לטקס טבעי משפר עוד יותר את הריפוד וההתאמה.
יוטה היא מרכיב מרכזי נוסף במבנה המיטה. כסיב צמחי טבעי, יוטה מופצת על פני השכבות העליונות והתחתונות של מצע הנעליים, מייצבת את שכבות השעם והלטקס, מונעת דפורמציה ומאריכה את תוחלת החיים שלה. הנשימה הטבעית והקשיחות המתונה שלו משיגים איזון אידיאלי בין תמיכה רכה ליציבות מבנית, ומבטיחים תמיכה רציפה ואחידה בקשת.
חומר כיסוי המשטח קובע את חווית המגע הישיר בין מיטת הנעל לכף הרגל. בירקנשטוק משתמשים בדרך כלל מזמש ועור אמיתי. לזמש יש מרקם עדין, הוא-ידידותי לעור, ובעל יכולת נשימה ו-לחות מעולים; עור אמיתי ידוע בעמידותו והקשיחות המעולה בפני שחיקה, מתאים לשימוש- בתדירות גבוהה ולסביבות מגוונות. סגנונות מסוימים משתמשים גם בזמש כדי לשפר את המשיכה החזותית ואת ההתנגדות להחלקה.
חומר הסוליה החיצונית משתנה בהתאם לסדרה ולתרחיש השימוש. דגמים קלאסיים משתמשים לרוב בסוליות EVA קלות משקל ועמידות (אתילן-ויניל אצטט קופולימר), המשלבות ריפוד ועמידות להחלקה, מתאימות לנסיעה עירונית והליכה מזדמנת; סדרה גבוהה-או חיצונית- משתמשת בסוליות גומי לשיפור האחיזה הרטובה ועמידות בפני שחיקה.
בהתאם למגמות סביבתיות וקיימות, בירקנשטוק בוחנת גם חומרים חלופיים הניתנים למחזור ו-לסביבה-לפחות השפעה כדי לשמור על הביצועים תוך צמצום טביעת הרגל האקולוגית שלה.
בסך הכל, מערכת החומרים של Birkenstocks משלבת באופן מדעי שעם טבעי, יוטה, עור אמיתי וחומרים סינתטיים בעלי ביצועים גבוהים-, תוך המשך אומנות גרמנית תוך עמידה בדרישות מודרניות לנוחות ובריאות, ומבטיחה צעדה יציבה ונוחה.
